Comenzaremos haciendo unos cortes en cruz en la piel de los magrets con un cuchillo bien afilado. Ponemos una sartén antiadherente a fuego vivo y cocinamos cada lado del nuestros magrets durante seis minutos. Salpimentamos. Retiramos de la sartén y mantenemos en un lugar caliente envueltos en papel de aluminio.Retiramos la grasa de la sartén y dejamos dos cucharadas de ella en el fondo. Saltemos la cebolleta bien picada durante unos minutos, añadimos el vinagre, la miel y el romero y lo dejamos reducir durante tres minutos. Servimos el magret loncheado bañado con la salsa.

Tiempo de elaboración | 20 minutos

Dificultad | Muy fácilDegustaciónA este magret de pato con vinagre balsámico y miel lo podemos acompañar simplemente con un poco de pasta fresca cocida. Acompañado de un buen vino podemos sorprender a nuestros invitados y nadie se imaginará que solo hemos estado veinte minutos cocinando.